15公斤半袋面真空和面机与普通和面机相比具有如下好处：

1、真空和面机抽真空之后，面粉颗粒充分膨胀，吸水量多，同样的面粉可以多出5%-7%的面团。

2、真空和面机抽好真空之后，面团和出来什么样就是什么样，柔软、筋道，不粘皮。

3、尤其是在夏天，面团不会自然醒发。

4、面团切面后无气泡。

5、和出来的面团做成面皮不粘皮、不破皮，面皮晶莹剔透，是做速冻水饺、灌汤包、水晶饺子的首选。

6、水饺速冻之后无裂纹，面皮无气泡，不坨不粘，耐煮不粘锅。

技术参数: Technical parameters:

工作效率：8 – 15kg/ Times            Efficiency:8 – 15kg / Times

工作时间：5 - 15min                  Working Hours: 5 -15min

极限真空：0.098Mpa                Ultimate vacuum:0.098Mpa

电机功率： 1.65kw/220V  380V       Motor power: 1.65kw/220V  380v

外形尺寸：860X660X1060mm          Dimensions: 860X660X1060mm