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大型真空保鲜舱库
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大型真空保鲜舱库
食品霉腐变质主要由微生物的活动造成，而大多数微生物（如霉菌和酵母菌）的生存是需要氧气的，真空保鲜能把舱中和食品细胞内的氧气清除，使微生物失去“生存的环境”。实验证明：当氧气浓度≤1％时，微生物的生长和繁殖速度就急剧下降，氧气浓度≤0．5％，大多数微生物将受到抑制而停止繁殖。
真空除了抑制微生物的生长和繁殖外，另一个重要功能是抗拒食品氧化，完整保持食物的色、香、味及营养价值。真空保鲜舱
适合各类干果、豆类、粮食等食品、例如各类粮食及制品、豆类及豆制品、干果及制品、咖啡豆及制品等等，真空保鲜库设备具有自动控制压力、配置充惰性气体功能、抽气与进气采用高密度过滤器，起到防氧化、防虫蛀、防变色、长时间保鲜等等。
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